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Gastrô: Carros Burgueria & Grill

By 25/04/2016 BH, CULINÁRIA

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Algumas semanas atrás, fui com minha amiga Ka Lopes, do Hey Cute (para quem não conhece, fica a dica de um blog mara!), e mais alguns blogueiros de BH à Carros Burgueria & Grill, uma hamburgueria que fica ali no Prado e une a temática de carros à comida.

A decoração segue bem à risca a identidade de uma oficina e os detalhes são bem legais, como a trinca de linguiças, que vem presa em chaves de fenda, e a caixa de ferramentas que fica disposta na mesa, para servir guardanapos, palitos e cia. A apresentação de cada um dos pratos foi ótima, o que me deixou feliz da vida.

Para petiscar, começamos com a trinca de linguiças artesanais, da Dr. Linguiça, que vem com os sabores tradicional, limão siciliano e páprica defumada, e acompanhada de fritas (R$ 25,90). Não consegui identificar muito bem o sabor de cada uma, mas achei todas deliciosas. Também experimentamos os sticks de queijo, que estavam sequinhos e saborosos. Os molhos são muito, muito bons!

Depois seguimos para a costelinha defumada regada com barbecue de goiabada cascão, também conhecida como “uma das coisas mais deliciosas que já comi”, haha. Custa R$ 39,90 e vale cada centavo. Sério, gente, não sei explicar aquela carne que derrete de tão boa, a combinação da gordurinha e da carne com a goiabada… É um espetáculo!

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Nos dividimos para experimentarmos os sanduíches da casa e eu dividi com a Ka um Opalão (pão com gergelim, burguer 180g, cheddar cremoso, cebola caramelizada, bacon e barbecue de goiabada cascão; R$ 18,90). Achei gostoso, apesar de não ser excepcional. O barbecue de goiabada estava incrível e a combinação dele com a carne e o cheddar ficou ótima.

Todos os sanduíches vêm acompanhados por uma porção generosa de batata frita, o que achei bem legal, hehe. Ah, também tem opção para vegetarianos: o Mercedes (pão com gergelim, burguer de grão de bico, “bacon” de coco, queijo maçaricado, alface, tomate e maionese de páprica defumada, que sai a (R$ 29,90).

De sobremesa, pedi o milk shake de chocolate belga, da Alento, que estava muito bom (R$ 20,90). É meio grande, então, se for pedir, reserve um espacinho no estômago. Eles também tem o mini souflê de queijo canastra com sorbet de goiabada cascão (R$ 12,90), um pudim de três leites com caramelo toffee e o milk shake de paçoquinha.

Já convoquei meus amigos para uma visita num futuro bem próximo e, enquanto isso, sonho com a minha costela maravilhosa. #amorsinceroamorverdadeiro

CARROS BURGUERIA & GRILL

R. Rio Negro, 627 – Prado

Belo Horizonte, MG

Fica aí a dica de mais um point de gordice aprovado aqui em BH.

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Gastrô: Doces de Portugal

By 25/02/2016 BH, CULINÁRIA

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Quando o assunto é comida, pratos salgados me deixam muito mais louca e tentada que os doces, mas, depois do brigadeiro, meu ponto fraco no reino das formiguinhas são os doces portugueses. Falou que tem ovos em alta dose na receita, meus olhos chegam a brilhar! haha

Por isso, sempre que ouço falar de uma doceria com este tema, meu coração bate mais rápido e meu estômago me guia mais rápido que meus pés em busca do paraíso. Assim, cá estou, para compartilhar com vocês minha experiência na Doces de Portugal, que fica aqui em BH e tem 4 endereços espalhados pela cidade: dois na Savassi, um no Sion e um no Mangabeiras.

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Fui à unidade da Santa Rita Durão, já que estava lá perto, e fui conquistada logo de cara. Linda, iluminada e acolhedora, a loja parece um pedacinho de outro lugar, ali no meio do agito de um quarteirão próximo de um colégio e com trânsito frequente.

A moça que me atendeu foi mais uma estrela no placar geral: já nos recebeu com um sorriso, mesmo antes de botarmos os pés dentro do estabelecimento. Parecia uma amiga que eu não via há tempos e estava feliz da vida por me reencontrar. Adoro gente assim, com boa energia! :)

Eu fui mesmo para provar o tal Toucinho do Céu (R$ 14,00, a fatia), doce do qual ouço falar há tempos e é feito de gemas, açúcar e amêndoas. Tinha como ser ruim? Pouco provável. Gente… É o céu! Um doces dos mais deliciosos e incríveis que já provei na vida! Não é tão doce quanto eu pensava, suave, com textura mara, sabor inesquecível… Estou lá em cima, nas nuvens, até agora! Nham! ♥

Também aproveitei para comer um Pastel de Nata (R$ 7,80), porque, né… já tava lá mesmo, kkk. Também tem Quindim, Encharcada (R$ 6,50, cada), Mousse de Doce de Leite (R$ 5,50) e vários outros, além de venderem sorvetes da Alessa. Agora preciso voltar para comer o resto do menu, haha.

DOCES DE PORTUGAL

R. Santa Rita Durão, 949 – Savassi | R. Antônio de Albuquerque, 862 – Savassi | R. Américo Diamantino, 146 – Mangabeiras | Av. Uruguai, 740 – Sion

Segunda a sábado, 9h às 19h30 | Domingos e feriados, 9h às 19h

docesdeportugal.com.br

Fica aí a dica do meu mais novo favorito de BH.  ;)

 

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Receita: waffles clássicos

By 24/01/2016 CULINÁRIA

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Aproveitei que compramos uma máquina de waffles e eu criei o Projeto 12 Novos para aprender a fazer essa delícia, hehe. Sempre quis fazer, mas ficava enrolando justamente pela falta da máquina. Agora, as desculpas acabaram! Receita testada e aprovada – achei no AllRecipes -, cá estou, para dividir com vocês.

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WAFFLES CLÁSSICOS

INGREDIENTES

2 ovos
2 x. de farinha de trigo
1 3/4 copo de leite
1/2 x. de óleo vegetal
1 c. (sopa) de açúcar
4 c. (chá) de fermento em pó
1/4 c. (chá) de sal
1/2 c. (chá) de essência de baunilha

PREPARO

1. Bata os ovos numa tigela até ficarem fofinhos.

2. Bata o resto dos ingredientes até ficarem macios e homogêneos.

3. Aqueça a máquina de waffle e unte-a com manteiga ou óleo em spray. Coloque a massa (use pouca, porque ela espalha bem, já que o waffle fica fino e, se tiver massa demais, vai vazar por todo lado. Aconteceu comigo, nas primeiras vezes. kkk).

4. Decore e sirva ainda quente. Eu usei morangos, cerejas, folhas de hortelã, açúcar refinado e xarope Karo.

Bom apetite! :)

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Receita: torta gelada de manga

By 25/11/2015 CULINÁRIA

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Ontem minha mãe me pediu para fazer alguma sobremesa para o almoço e, como estávamos com algumas mangas bem maduras à disposição, fui à caça de uma receita que levasse a fruta como ingrediente principal.

Achei essa Torta Gelada de Manga no Suas Receitas e foi amor à primeira vista, hehe. Sou meio suspeita para falar, porque simplesmente acho a manga a melhor, mais gostosa e cheirosa das frutas, mas a sobremesa fez tanto sucesso aqui em casa que hoje mesmo só sobrou na memória, kkk. Então anotem os ingredientes aí:

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TORTA GELADA DE MANGA

INGREDIENTES

Para a massa:
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colher (sopa) de margarina light (usei a comum)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de adoçante (usei 1/4 de x. de açúcar cristal)
1 ovo
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Para o creme:
1 e ½ xícara (chá) de suco de manga concentrado (aqui, precisei de 2 mangas grandes para a medida)
1 colher (sopa) de amido de milho
300 gramas de creme vegetal batido (tipo chantily)
½ medida de leite condensado diet (usei o comum)
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MODO DE PREPARO

1. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o adoçante/açúcar. Misture a margarina, o ovo e mexa até formar uma massa homogênea.

2. Forre com a massa uma assadeira com fundo removível, untada e polvilhada e fure a superfície com um garfo. Depois, leve para assar até dourar.

3. Faça o creme, misturando, em uma panela, o leite condensado, o suco de manga e o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar.

4. Depois de esfriar, acrescente o chantilly, mexendo delicadamente. Despeje o creme sobre a massa assada e fria.

5. Leve ao freezer po 3 horas. Decore com pedaços de manga e folhas de hortelã (opcional).

Vale a pena testar, hein? hehe. Depois me contem o que acharam! :)

Beijos,

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Gastrô: L’Entrecôte de Paris BH

By 09/11/2015 BH, CULINÁRIA

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Alguns dias atrás, fui convidada para um jantar no L’Entrecôte de Paris BH, que fica ali no Lourdes. Sempre tive vontade de provar o famoso prato francês e, claro, não perdi a chance.

BH ganhou sua unidade neste ano e o espaço já nos ganha de cara, com uma fachada charmosa, toda de vidro, que apresenta o salão, ao mesmo tempo elegante e acolhedor. Como é tradição no restaurante, a casa trabalha com um prato único, o entrecôte – corte nobre de contra-filé bovino -, que vem acompanhado de fritas e um um molho secreto incrível.

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Gente, não sei explicar o que é esse molho – que combina 21 ingredientes e leva 36 horas para ficar pronto! -, essa carne… até a batata parece diferente! haha. Tão delicioso que eu já fiz a propaganda para os amigos e família e vou levá-los em grupo para conhecer o lugar, assim posso ir várias vezes. kkk.

Agora, vamos ao que interessa: o preço. No almoço, o prato (com 150g de entrecôte) custa R$ 49,90 e vem acompanhando de salada como entrada e batatas fritas, que são servidas à vontade, em esquema de rodízio. À noite, o preço vai para R$ 67,00 (e o prato tem 180g de carne). Acho que compensa demais pela experiência e pelo espetáculo de sabores.

Ah, o L’Entrecôte de Paris também tem 14 sobremesas no menu. Eu experimentei o Crème Brûlée, que estava divino! Os meninos da mesa ao lado pediram a Surprise au Chocolat, aquela bolinha de chocolate que recebe uma generosa calda quente e derrete, revelando o doce, sabem? Eles amaram!

L’Entrecôte de Paris BH – R. Marília de Dirceu, 189 – Lourdes – Belo Horizonte, MG –  (31) 3327-4959

Fica a dica… deliciosa! :)

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Comidinhas para testar no calor

By 05/11/2015 CULINÁRIA

receitas-para-testa-no-calor

Não sei vocês, mas o calor me deixa tão cansada e desanimada que até cozinhar, que é algo que amo fazer, me deixa com preguiça. Mas a gente precisa comer e não dá pra viver de delivery, né? Então aqui vão algumas inspirações de receitas que encontrei e que parecem simples de fazer, além de serem refrescantes. Yum!

receitas-para-testa-no-verao

Gostaram? Então aqui vão os links: Salmão assado ao molho de mostarda e mel, do Vigilantes do Peso (via MdeMulher) • Salada de arroz vermelho, da Claudia (via MdeMulher) • Salada verde com filé de frango e manga, criação minha (já mostrei neste post) • Torta de limão americana, do This Silly Girl’s Kitchen (em inglês) • Sorbet de Melancia, da Claudia (via MdeMulher).

Bom, né? Se fizerem alguma, me contem! :)

 

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